lördag 17 september 2011

inkokta päron

Vi började dagen med att plocka päron och äpplen i morfars trädgård. Päron är nu inkokta med kanel och kryddnejlika. Det doftar underbart i lägenheten.

Efter att ha läst en mängd recept på hur päron ska kokas för att läggas in så gjorde jag en egen variant. Jag ville inte ha konserveringsmedel och då får det bli ganska mycket socker istället.

Inkokta päron
7 päron
1 liter vatten
5 dl socker
2 kanelstänger
lite malen kryddnejlika

Koka ihop vatten, socker och kryddor.
Tillsätt skalade, urkärnade och delade päron.
Låt koka cirka 10 min.
Lägg i en fin glasburk som är tät och förvara i kylskåp.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar